Boże narodzenie

Tradycja związana ze świętami Bożego Narodzenia nakazuje przygotować na wieczerzę wigilijną, 24 grudnia, 12 postnych potraw. Jakie dania powinny pojawić się na naszym stole?

1. Zupa grzybowa

Koniecznie z grzybami leśnymi, zrobiona na maśle roślinnym, z dodatkiem warzyw. Podaje się ją z łazankami.

2. Barszcz czerwony

Gotowany na burakach, o pięknym, szkarłatnym kolorze. Podaje się go z własnoręcznie zrobionymi krokietami lub uszkami z kapustą i grzybami.

3. Pierogi

W wielu domach przygotowuje się pierogi dzień wcześniej, a farszem są gotowane grzyby i kapusta kiszona, doprawione pieprzem i solą.

4. Kompot

Z suszonych śliwek, jabłek i gruszek. Kompot z suszu można podawać jako napój do potraw wigilijnych (ułatwia trawienie), lub na ciepło z makaronem jako zupę owocową.

5. Smażony karp

Po pokrojeniu dzwonków z karpia i otoczeniu go mąką, smażymy go na patelni na gorącym oleju. Po usmażeniu karpia można podgrzewać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym.

6. Ryba w galarecie

Najlepiej przygotować ją wcześniej, z dowolnego gatunku ryby - fileta bez ości. Pamiętajmy, że galareta powinna być zrobiona z żelatyny sztucznej, nie wieprzowej.

7. Pieczone pstrągi

Znakomicie smakują z masłem czosnkowym i pietruszką umieszczoną w ich wnętrzu. Pstrągi należy nasolić przed pieczeniem, co wydobędzie ich smak. Podaje się je z ćwiartkami cytryny.

8. Kapusta

Do wyboru dwie możliwości - kapusta z grochem lub w lżejszej wersji z pieczarkami. Kapustę trzeba długo gotować, aby zmiękła i była pyszna.

9. Sałatki warzywne

Można przygotować tradycyjną sałatkę warzywną lub z jajkami i pieczarkami. Dla odpowiedniej ostrości dodajemy do nich pokrojoną porę na surowo, cebulkę dymkę lub szczypiorek.

10. Makaron z bakaliami

Gotowany makaron z rodzynkami, orzechami, suszonymi owocami, na słodko, jako deser wigilijny.

11. Kutia

Potrawa na słodko, której podstawą jest mak. W wielu regionach Polski jest to bardzo popularna potrawa na wigilijnym stole.

12. Śledzie

W każdej postaci, z cebulą w oleju, z rodzynkami na słodko, w sosie musztardowym itd.

Świąteczny sernik

To jeden z najpopularniejszych bożonarodzeniowych wypieków.  Ozdobiony z wierzchu...

Specjalne okazje

Ozdabiamy drzwi na święta

Oczekiwanie na Boże Narodzenie można pięknie zaakcentować ozdabiając drzwi wejściowe....

Dekoracje i DIY

Szyszki na choinkę z pinesek

Dodadzą blasku każdej choince i świątecznej dekoracji. Lśniące złote szyszki to niezwykle...

Dekoracje i DIY

Jak zapakować prezent?

Jak zapakować prezent w możliwie najprostszy sposób? Mamy dla Was kilka genialnych...

Dekoracje i DIY

Ozdoby na choinkę hand made

Ręczne ozdoby na choinkę wracają do łask. Coraz częściej wolimy te wykonane samodzielnie,...

Dekoracje i DIY

Choinki inne niż wszystkie

Wykonane z drewna, tkanin, klimatycznych lampek - a nawet z palet! Te wyjątkowe choinki...

Dekoracje i DIY

Domowy likier piernikowy

Ten aromatyczny świąteczny likier będzie idealny do kawy, lodów i innych deserów...

Specjalne okazje

Prezenty dla fashionistki

Już najwyższa pora rozejrzeć się za prezentami. Ale trafienie w wybredny gust znawczyni...

Okazje specjalne