Koniec wakacji i sezonu urlopowego to moment, w którym musimy ponownie zmusić nasze szare komórki do wysiłku. Dłuższa przerwa od pracy często sprawia, że właściwa koncentracja i długotrwałe skupienie przychodzą z trudnością, szczególnie  dzieciom. Nowe wyzwania intelektualne w pracy czy w szkole wymagają więc odpowiedniego przygotowania. Elementem tych przygotowań powinna być właściwie zaplanowana dieta.

Prawidłowo skomponowane śniadanie dostarcza nam porządnej dawki energii, zmniejszając tym samym ryzyko podjadania wysokoenergetycznych, mało odżywczych przekąsek. Dodatkowo, jakościowy pierwszy posiłek sprawi, że nasz umysł będzie odpowiednio funkcjonował w ciągu dnia. Podstawę pierwszego śniadania powinny stanowić węglowodany złożone. Zapewniają one długotrwałe „paliwo” dla mózgu, pozytywnie wpływając na koncentrację i pracę pamięci. W diecie osób dbających o prawidłowe funkcjonowanie umysłu powinny się także znaleźć między innymi produkty bogate magnez, potas czy kwasy omega 3.

Anna Radowicka, specjalistka ds. żywienia współpracująca z E.Leclerc doradza, po które brain foods warto sięgnąć ->