Przyjęło się, że nie ma dobrej imprezy bez słonych paluszków, smażonych na głębokim tłuszczu chipsów i wysokosłodzonego napoju. Królową kolacji bardzo często okazuje się też pizza - na grubym cieście i z podwójnym serem. Wszystko to, choć pyszne, w połączeniu z alkoholem stanowi istną bombę kaloryczną. Przysmaki te oprócz ogromnej dawki węglowodanów i tłuszczów, nie zawierają niestety znaczących ilości bardziej przyjaznych dla naszego organizmu białka, czy składników mineralnych. Możemy jednak z łatwością zmienić oblicze naszej imprezy, stawiając na sprawdzone, zdrowe przekąski, które skuszą nawet najbardziej restrykcyjnego dietoluba! 

Deska warzyw z pastą fasolową

Prostym i niezawodnym daniem, które zawsze znajdzie miejsce na naszym dietetycznym stole jest deska warzyw z ulubionymi pastami lub hummusem. 

Potrzebujesz:

  • 4 marchewki,
  • 2 małe cukinie,
  • 1 opakowanie selera naciowego,
  • 3 zielone ogórki.

Do przygotowania pasty przygotuj:

  • puszkę czerwonej fasoli konserwowej,
  • ½ słoika suszonych pomidorów,
  • 2 ząbki czosnku,
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu rzymskiego,
  • sól i pieprz do smaku.

Wystarczy, że pokroisz warzywa w słupki, nawet cukinię, którą z powodzeniem można zajadać na surowo, i zblendujesz podane składniki na pastę. Warto doprawić ją solą i pieprzem wedle uznania. 

Domowy hummus klasyczny

Można też zdecydować się na swoją wersję dipu a’la hummus, do którego potrzebujesz:

  • 50 gramów nasion sezamu,
  • łyżkę oleju,
  • słoik ciecierzycy konserwowej,
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu rzymskiego,
  • pieprz i sól do smaku.

Zblenduj sezam z olejem, by uzyskać swoją wersję tahini, odsącz ciecierzycę, która zastąpi nam tą klasyczną, namaczaną w wodzie. Na koniec, wszystko przyprawiając kuminem rzymskim, solą oraz pieprzem do smaku, zblenduj całość. Aksamitny hummus idealnie skomponuje się z przygotowanymi warzywami! 

Roladki z tortilli z łososiem

Przekąską, która wesprze nasz organizm w najważniejsze zdrowe tłuszcze, nie dokładając nam zbędnych kalorii, będą też roladki z tortilli z łososiem. Pełnoziarniste placki, używane do zawijania tortilli spokojnie zakupić można w wielu marketach. 

Przygotuj:

  • opakowanie pełnoziarnistej tortilli,
  • 200 gramów wędzonego łososia,
  • 2 opakowania serka typu Philadelphia (może być śmietankowy lub z ziołami),
  • pęczek koperku.

Wysmaruj placki serkiem typu Philadelphia i ułóż na nich plasterki wędzonego łososia. Całość uzupełnij posiekanym, świeżym koperkiem, który świetnie dopełni rybę. Tortillę wystarczy już tylko zwinąć i schować na minimum pół godziny do lodówki, po czym pokroić na centymetrowe „ślimaczki”. By uniknąć odwijania się placka po pokrojeniu, warto na czas schłodzenia zawinąć go ciasno folią spożywczą lub aluminiową.

Nachosy z domowym guacamole

Na żadnej imprezie nie może zabraknąć czegoś do chrupania - w wersji dietetycznej warto postawić na zdrowy zamiennik chipsów - nachosy! Spokojnie, nie musimy ich samodzielnie wypiekać. Wbrew pozorom ta przekąska z mąki kukurydzianej produkowana jest w całkiem przyjazny dla naszego organizmu sposób, często bez dodatków zbędnych tłuszczy czy ogromu soli. Warto jednak przygotować do nich autorski dip, który będzie ich smacznym uzupełnieniem. Domowa wersja guacamole na pewno nikogo nie zawiedzie. 

Zaopatrz się w:

  • opakowanie nachosów,
  • 1 awokado,
  • ½ cebuli czerwonej lub szalotki, 
  • małą, ostrą papryczkę,
  • sok z ½ limonki,
  • 1 duży pomidor,
  • sól i pieprz do smaku. 

Zmieszaj rozgniecione awokado z drobno pokrojonym pomidorem, dodaj posiekaną czerwoną cebulę i jedną, ostrą papryczkę, bardzo drobno pokrojoną. Wyciśnij do tego sok z limonki i przypraw według uznania. Voilà, nasz dodatek do nachosów gotowy.

Sałatka z serem feta, granatem i batatami

Być może na Twojej imprezie znajdą się także miłośnicy łączenia owoców i warzyw. My uwielbiamy takie eksperymenty kulinarne. Jednym z nich jest połączenie słodkiej wersji ziemniaków zza oceanu z wyrazistym, soczystym granatem.

Potrzebujesz:

  • opakowanie sera feta,
  • 1 granata,
  • 2 średniej wielkości bataty,
  • opakowanie mix sałat,
  • garść świeżej kolendry,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

Wystarczy, że pokrojone w drobną kostkę bataty upieczesz (do miękkości, 20 minut w 180 stopniach powinno wystarczyć), wydrążysz granata i pokroisz w kostkę ser. Wymieszaj także dietetyczną wersję sosu: oliwę z oliwek połącz z solą i pieprzem. wszystko razem wrzuć do miski i posyp świeżo zerwaną kolendrą.

Sałatka Caprese

W dniu swojej imprezy warto postawić na przekąski sprawdzone i szybkie w przygotowaniu. Jedną z nich będzie prosta sałatka Caprese!

Potrzebujesz jedynie:

  • 2 pomidory,
  • opakowanie ulubionej mozzarelli (w jednej kulce),
  • garść liści bazylii (ważne, żeby była świeża)
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • pieprz do smaku.

Wykonanie sałatki jest ekspresowe i bardzo proste. Pokrój ser oraz pomidory w plastry, wyłóż je naprzemiennie na talerzu. Posyp wszystko liśćmi bazylii oraz posyp pieprzem, najlepiej świeżo mielonym, do smaku. Całość polej oliwą z oliwek.

Muffinki z jabłkami

Na żadnej imprezie nie może zabraknąć słodkiej przekąski! Babeczki to wypiek, który zawsze dobrze wygląda na stole z przekąskami, tym bardziej w wersji fit!

By je wykonać potrzebujesz:

  • 250 gramów jabłek (2 jabłka),
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 250 gramów mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki miodu,
  • 1 banan,
  • 80 mililitrów oleju,
  • 250 gramów jogurtu naturalnego. 

Jabłka pokrój w drobną kostkę i połącz z sokiem z wyciśniętej cytryny. Wymieszaj wszystkie suche składniki, następnie dodaj płynne, wymieszane wcześniej ze sobą w osobnej misce. Na końcu połącz wszystko z przygotowanymi wcześniej jabłkami. Ciasto piecz w foremkach do babeczek w 180 stopniach przez około 30 minut.
 

Każda domówka, oprócz świetnej zabawy i dobrej dla ucha muzyki, może też łączyć się z lekkimi i dietetycznymi przysmakami. Najlepiej ekspresowych w wykonaniu! Gwarantujemy, że stawiając na nasze pomysły, żaden gość nie poskarży się na brak paluszków na imprezowym stole, tak samo, jak na dodatkowe kilogramy po spędzonym wspólnie weekendzie!