Składniki:
- 500 g filetów z dorsza skrei
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 cytryny
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól, biały pieprz
Przygotowanie:
1. Filety opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Oprószyć ze wszystkich stron solą i pieprzem.
2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze ułożyć filety. Obłożyć pokrojoną w plasterki cytryną i gałązkami tymianku. Skropić oliwą.
3. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. podawać z bagietką lub ugotowanym na sypko ryżem.
Nasza rada:
Do tej potrawy wybierz dorsza SKREI. To najlepszy gatunek tej ryby. Jest odławiany tylko w Norwegii i to jedynie od stycznia do kwietnia. Jego mięso jest śnieżnobiałe, niezwykle sprężyste i jędrne. Zawiera tylko 81 kalorii w 100 g. Jest bardzo dobrym źródłem białka, ale też m.in. kwasów omega-3. Kupisz go w hipermarketach Carrefour.
< Poprzedni artykuł 
Następny artykuł >
Komentarze