Święta to szczególny, magiczny czas. Spędzamy go w gronie najbliższych w towarzystwie choinki, kolęd i przepysznego jedzenia. Większość z nas długimi dniami i nocami przygotowuje się na ugoszczenie rodziny. Jeżeli czas przed świętami spędzasz w kuchni, gorączkowo przygotowując wszystkie potrawy, to to urządzenie będzie właśnie dla Ciebie!

Świąteczne gotowanie zajmuje więcej czasu niż to, co robimy na co dzień. Wielopokoleniowe tradycje, przygotowywane od zera potrawy mogą zajmować nawet kilka dni. Nic dziwnego, że po tak intensywnym czasie jesteśmy zmęczeni i dla niektórych czar świąt pryska. Kluczowe jest dobre rozplanowanie pracy i zaplanowanie odpoczynku, który w tym okresie jest szczególnie ważny. Jeżeli możemy przyjąć pomoc przy świątecznych przygotowaniach to warto to zrobić. Jeszcze lepiej mieć niezawodnego pomocnika pod ręką, nie tylko od święta.

Przygotuj świąteczne potrawy!

Przygotowania świątecznych potraw warto zacząć od potraw, które możemy po przygotowaniu zamrozić. Przy mrożeniu warto wykorzystać system pakowania próżniowego marki Bosch, który pozwoli zachować pełnię smaków i aromatów. Jest to doskonały czas na przygotowanie uszek i pierogów.

Do zrobienia farszu grzybowego do uszek będziemy potrzebować:

  • 40 g suszonych borowików lub podgrzybków,
  • szklankę wody,
  • cebulę,
  • 2 łyżki masła,
  • sól i pieprz.

Do garnka wkładamy grzyby i zalewamy je wodą. Przykrywany i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Siekamy cebulę w drobną kostkę, wykładamy na patelnię z dodatkiem masła, czekamy aż się zarumieni. Następnie dodajmy przecedzone grzyby na patelnię, doprawiamy i smażymy kilka minut. Następnie drobno szatkujemy i po ostygnięciu lepimy uszka.

Czy wiesz, że takie czynności jak krojenie cebuli i szatkowanie farszu może być szybsze i prostsze? Potrzebny będzie do tego kuchenny pomocnik – maszynka do mielenia Compact Power marki Bosch.

Jest kompaktowa, elegancka i dzięki pokaźnej liczbie akcesoriów możemy przygotować całą gamę produktów. Szatkownica z różnymi bębnami zmienia pozornie zwykłą maszynkę do mielenia w wielofunkcyjne urządzenie. W mgnieniu oka pokroi za Ciebie cebulę w drobne lub grube wióry. Równie szybko utrze poszatkuje grzyby na farsz. Jeżeli zazwyczaj wykonujesz takie prace ręcznie w obawie o zniekształcony smak, z maszynką do mielenia Compact Power ten problem znika! Bębny maszyny wykonane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu naturalny smak potrawy jest zachowany.

To samo urządzenie pomoże nam przygotować przepyszny, aromatyczny bigos.

Składniki:

  • 1 ½ kg kiszonej kapusty
  • ½ kg kapusty białej
  • ½ szklanki suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 kg mięsa (np. kiełbasa, pieczona wołowina, wieprzowina i drób)
  • 200 g chudego boczku
  • olej do smażenia
  • przyprawy według uznania (majeranek, pieprz, sól, kminek, ziarna jałowca)

Przygotowanie bigosu musimy zacząć od namoczenia i obgotowania grzybów. Po wystudzeniu kroimy je w paski, a wywar zostawiamy do późniejszego gotowania.

Kapustę kiszoną kroimy na mniejsze kawałki. Białą kapustę poszatkować na kawałki podobnej wielkości. Możemy wykorzystać do tego maszynkę do mielenia, która w kilka chwil zamieni się w szatkownicę i poszatkuje kapustę, a także pokroi cebulę.

Boczek kroimy w kostkę, kiełbasę w półplasterki. Smażymy razem z połową cebuli do zarumienienia.

Kapustę wkładamy do dużego garnka, zalewamy wywarem z grzybów, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pozostałą cebulę. Gotujemy na małym ogniu. Dodajemy podsmażony boczek i kiełbasę z resztą cebuli oraz pokrojone grzyby. Mieszamy i dodajemy resztę przypraw. Mięsa pieczone kroimy na nieduże kawałki, dodajemy do bigosu i dokładnie mieszamy.

Bigos gotujemy przez kilka godzin, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypalił i podlewając go wodą. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Gdy do świąt zostaje zaledwie kilka dni zaczynamy myśleć nie tylko o słonych, sycących potrawach. Jest to czas na przygotowanie słodkich potraw i deserów. Jednym z najpopularniejszych świątecznych deserów jest kutia. Jest to połączenie pszenicy i maku z bakaliami, osłodzone słodkim miodem.

Oto przepis nakutię:

Składniki:

  • 150g maku
  • ½ szklanki pszenicy na kutię (bez łusek)
  • ½ szklanki miodu
  • 1 laska wanilii
  • szklanka mieszanych orzechów
  • ½ szklanki migdałów bez skórki
  • ½ szklanki rodzynek
  • 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • ½ litra mleka do sparzenia maku

Gotowanie zaczynamy od wypłukania pszenicy, zalania jej wodą i pozostawienia na noc do napęcznienia. Mak zalewamy gorącym mlekiem, przykrywamy i zostawiamy na noc.

Następnego dnia pszenicę odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.  

Przygotowując kutię możemy doskonale zauważyć wielozadaniowość maszynki do mielenia Compact Power. Mak po odcedzeniu na sitku wyłożonym gazą mielimy co najmniej dwukrotnie. To żaden problem. Wysokiej jakości młynek żarnowy zmieli dokładnie mak na odpowiednią grubość. Poradzi sobie także z kawą, nasionami, orzechami i przyprawami.

Następnie orzechy prażymy na patelni i siekamy je po ostygnięciu. Migdały mielimy za pomocą maszynki do mielenia.

Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wyciągamy z niej ziarenka.

Do maku dodajemy miód, ziarenka z wanilii i mieszamy. Dodajemy posiekane orzechy, zmielone migdały, rodzynki i posiekaną skórkę pomarańczową. Na końcu dodajemy pszenicę. W razie potrzeby możemy dodać więcej miodu do smaku.

Niezastąpiony pomocnik – poznaj jego wszystkie funkcje!

Mielenie mięsa, szatkowanie warzyw na różne sposoby, ścieranie ziemniaków na placki ziemniaczane, wyciskanie soku z owoców i warzyw - każdą z tych wymagających wysiłku czynności wykona za Ciebie maszynka marki Bosch. W zależności od tego, jakie potrawy przygotowujesz, możesz wybrać maszynkę z innym zestawem akcesoriów. Szatkowanie, mielenie, robienie kiełbas, wyciskanie soków czy mielenie kawy nigdy nie było prostsze. Do wykonania maszynki do mielenia zostały użyte wysokiej jakości materiały, dzięki czemu urządzenie dobrze prezentuje się w kuchni, jest niezawodne i mamy gwarancję długiej żywotności maszyny.

Zrób sobie prezent na Święta i zyskaj niezawodnego pomocnika kuchennego.

Dowiedz się więcej na: https://www.bosch-home.pl/poznaj-marke-bosch/innowacje/nowoczesna-kuchania/maszynki-do-mielenia/compactpower