Owocowe muffinki z rabarbarem - przepis
Porcja: 112 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 12 porcji
Składniki:
- 150 g rabarbaru
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki oleju słonecznikowego
- jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 100 ml mleka
- 150 g maki pszennej
- szczypta proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Rabarbar obrać, osuszyć i dość drobno pokroić.
- Wymieszać z cukrem, olejem, jajkiem i ekstraktem waniliowym.
- Dodać mleko, mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Ponownie wymieszać i przełożyć do wyłożonej papilotkami formy do muffinek (każdy „dołek” napełnić ciastem do 2/3 wysokości).
- Piec ok.15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
- Po ostygnięciu każdą muffinkę oprószyć cukrem pudrem.
Zobacz tez:
Komentarze