Składniki:
- 1 jajko
- 1/2 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 150 g twarożku domowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- olej rzepakowy do smażenia
Wykonanie:
Do miseczki wybić jajko, dodać cukier, cynamon i ubić mikserem na puszystą masę. Następnie dodać twarożek i mąkę. Całość wymieszać łyżką. Ciasto powinno być konsystencji masy na placki ziemniaczane. W razie potrzeby dodać odrobinę mleka lub mąkę. Usmażyć na rozgrzanym oleju niewielkie racuszki. Podawać z ulubioną konfiturą lub z cukrem pudrem.
--
Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
Komentarze