Oprócz podstawowego elementu pożywnego śniadania, płatki owsiane stanowią doskonałą bazę do wielu potraw, a także jako składnik… kosmetyków. Ich uniwersalne zastosowanie, oraz szybkość przygotowania sprawia, że powinny znaleźć stałe miejsce w każdej kuchni.

Rodzaje i właściwości odżywcze płatków owsianych

W sklepach można znaleźć trzy rodzaje płatków: zwykłe, górskie i błyskawiczne, które różnią się stopniem obróbki ziarna. Zwykłe płatki otrzymuje się w wyniku obróbki hydrotermicznej całego ziarna wraz z łuską, następnie obłuszcza się ziarno i gniecie – są one najmniej przetworzone – mówi Lucyna Wysocka, ekspert ds. jakości marki Halina. - Płatki owsiane górskie powstają również poprzez obróbkę hydrotermiczną, lecz są bardziej gniecione od zwykłych. Płatki błyskawiczne poddaje się najdłuższej obróbce hydrotermicznej, dlatego przygotowuje się je najszybciej – dodaje ekspert

Płatki owsiane - wartości odżywcze

Płatki owsiane to skarbnica wielu wartości odżywczych, do których zaliczyć można między innymi witaminę E, zwaną witaminą młodości, która, jako silny przeciwutleniacz odgrywa kluczową rolę w walce z wolnymi rodnikami, hamując procesy starzenia się komórek, witaminy z grupy B regulujące pracę układu nerwowego, cynk, żelazo, magnez, potas, wapń i miedź.
Owies jest również bogaty w białko i błonnik oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Ciekawe zastosowanie w kuchni

Płatki owsiane z powodzeniem przyrządza się nie tylko na śniadanie. Można je wykorzystać na przykład w dietetycznych ciasteczkach owsianych z suszonymi owocami lub jako panierka do różnego rodzaju mięs. Posiekane płatki owsiane wystarczy połączyć z wybranymi przyprawami, ziołami i mąką pszenną lub kaszą manną. Otrzymamy chrupiącą i zaskakującą panierkę, która z pewnością zachwyci domowników i gości.

- Płatki to także odżywcza podstawa wielu szybkich i zdrowych koktajli. Garść płatków owsianych wystarczy zmieszać z wodą lub mlekiem i wybranymi owocami (tutaj sprawdzą się te sezonowe, np. truskawki, maliny lub brzoskwinie), a następnie zmiksować – podpowiada ekspert marki Halina. Powstaje w ten sposób pyszny, wysokobiałkowy koktajl, który może być doskonałą przekąską lub drugim śniadaniem.

Herbata z płatków owsianych na bezsenność i trawienie

Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B oraz błonnika ta herbatka pomoże zredukować stres, złagodzi napięcie oraz usprawni działanie układu pokarmowego. Aby ja przygotować trzeba doprowadzić do wrzenia 600 ml wody, następnie dodać 100 g płatków owsianych, 1 laskę cynamonu i 1 łyżkę stołową miodu, a następnie gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut. Po tym czasie przykrywamy garnek i odstawiamy na całą noc. Następnie przelewamy napój przez sitko i przechowujemy w szklanej butelce. Herbatę spożywamy przed każdym posiłkiem - to pozwoli uniknąć problemów ze strony układu pokarmowego oraz zrelaksować się wieczorem.

Mąka z płatków owsianych

Wystarczy płatki owsiane zmielić w młynka do kawy lub blenderze! Mąka owsiana idealnie sprawdzi się podczas wypieku pieczywa, ciast, ciasteczek oraz przygotowywaniu naleśników, czy gofrów

Płatki owsiane na urodę

Istnieje wiele przepisów na kosmetyczne użycie płatków owsianych. Idealnie sprawdzają się jako peeling do twarzy lub ciała, złuszczający martwy naskórek i wyrównujący koloryt skóry.

Płatki owsiane mają w swoim składzie cynk i krzemionkę, które doskonale wpływają na stan skóry. Dlatego warto zrobić maseczkę na twarz, która nawilży, rozjaśni przebarwienia i działa przeciwbakteryjnie, stąd polecana jest dla skóry trądzikowej.
By ją przygotować wystarczy zalać 2 łyżki płatków owsianych niewielką ilością ciepłego mleka. Maseczka nadaje się również do delikatnego masażu skóry twarzy.

Płatki owsiane dla zdrowych włosów

Płatki owsiane to świetny sposób na zregenerowanie zniszczonych i suchych włosów. Warto jednak pamiętać, aby przy przygotowywaniu maski do włosów, zmielić płatki na drobny pył. Pozwoli to na lepsze wnikanie substancji odżywczych w głąb włosa, a także uniknięcia trudnego pozbywania się ziarna owsa przy zmywaniu.
Przygotuj je jak w przypadku maseczki (po zalaniu wodą albo mlekiem odstaw do wystygnięcia), a następnie nałóż na włosy. Poczekaj 10-15 minut i zmyj (możesz umyć włosy delikatnym szamponem).
Odżywki z dodatkiem płatków owsianych zatrzymają wypadanie włosów, poradzą sobie z nadmiernym przetłuszczaniem, a przy tym mogą je delikatnie rozjaśnić. Nałóż papkę owsiankową na włosy, chwilę poczekaj, a następnie zmyj ją letnią wodą. Szybko zauważysz efekty!

Peeling na dłonie z płatków owsianych

Z płatków owsianych możemy wykonać domowy peeling dłoni. Wystarczy połączyć je z odrobiną miodu i oliwy z oliwek w takich proporcjach, aby uzyskać konsystencję gęstej papki.Taki peeling należy stosować co najmniej raz w tygodniu.

Kąpiel anstystresowa z płatków owsianych

W miseczce wymieszaj dwie szklanki płatków owsianych, szklankę mleka i łyżkę miodu, a następnie wlej mieszankę do wanny. Kąpiel w wodzie z takim dodatkiem nawilży i odżywi ciało, zapewni ci relaks i odpoczynek, głęboko oczyści skórę, a także ją odmłodzi.

Płatki owsiane w walce z ospą

Jeśli twoje dziecko ma ospę, pomóc może mu kąpiel z dodatkiem płatków owsianych. Utrzyj płatki z mąką owsianą (na proszek), mieszankę trzymaj w lnianej chusteczce albo gazie, a tę zanurz w wannie wypełnionej wodą. Taka kąpiel pomoże złagodzić świąd. Jest również zalecana w celu złagodzenia poparzeń słonecznych.

Płatki owsiane na rozjaśnienie cery

Płatki owsiane od dziesięcioleci znane są z tego, że łagodnie rozjaśniają skórę. Maseczki z ich wykorzystaniem usuną zaczerwienienia i nieestetyczne przebarwienia na twarzy, a przy tym wygładzą i ujędrnią skórę. Płatki owsiane wystarczy namoczyć w wodzie albo mleku i nałożyć na twarz. Po kilku minutach należy spłukać je letnią wodą. Ten domowy zabieg przeprowadzany regularnie usunie wszelkie podrażnienia i zapewni naszej skórze ładny koloryt.