Orzechowy odrywaniec - składniki

Na ciasto:

  • 250 g mleka
  • 100 g cukru (np. Dry Demerara Diamant)
  • 7 g drożdży instant
  • 500 g mąki
  • 60 g miękkiego masła
  • Jajko
  • Szczypta soli

Nadzienie

  • 100 g orzechów włoskich
  • 50 g cukru
  • 20 g roztopionego masła
  • Opcjonalnie: syrop trzcinowy do polania

Sposób przygotowania:      

1. Składniki na ciasto dokładnie wymieszać w misce i zagnieść. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1h.

2. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na duży prostokąt. Posmarować masłem z pomocą pędzelka. Orzechy zmielić i wymieszać z cukrem, mieszanką posypać równomiernie ciasto. Zwinąć od dłuższego boku jak roladę.

3. Pokroić w ok 2 cm plastry, umieścić jeden przy drugim w keksówce, uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką. Wierzch posmarować masłem, polać syropem i dokładnie go rozsmarować. Piec 30 minut w 200 st.C.

4. Po ostudzeniu wyciągnąć z formy i odrywać kawałki. Można dodatkowo polać syropem.

mat. prasowe

Źródło: Diamant

--

Zobacz też: Rogaliki z trzech składników >>>

Przepis na domowy ajerkoniak >>>