Składniki na ok. 5 – 6 placuszków:

  • 1 dojrzały banan (im bardziej dojrzały, tym placuszki będą słodsze)
  • 1 jajko
  • do podania: jogurt oraz świeże owoce

Wykonanie:

W miseczce rozgnieć widelcem banan na gładką masę. Następnie wbij do niego jajko i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie zbyt płynna, możesz dodać do niej trochę pełnoziarnistej mąki lub wiórków kokosowych. Na rozgrzaną patelnie nalej odrobinę oleju, poczekaj aż się podgrzeje i wylej po łyżkę ciasta formując z niej okrągłe placuszki. Smaż z każdej strony aż do przyrumienienia się.

Podawaj polane naturalnym jogurtem i ze świeżymi owocami.

Smacznego!